Ristoranti e bar

Tutti i nostri ristoranti celebrano la ricchezza della cucina messicana, fatta di tradizioni e ingredienti locali sostenibili. Dai grandi classici alla cucina contemporanea su fiamma viva, ogni piatto è un’immersione nel cuore e nell’anima del Messico.

Esperienza gastronomica

Woodend by Curtis Stone

L’innovativo chef australiano Curtis Stone porta la sua impareggiabile eleganza al Woodend, un raffinato ristorante sulla spiaggia specializzato nella cottura a fiamma viva.

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Linz cowboy ribeye grilled over zapote wood and served on a grey marble plate takes centre stage at a dining table at Woodend.
Chef Curtis Stone, in a white top and green apron, prepares a pink snapper on the countertop of a marble block at Woodend.

Cena

Specializzato in piatti a base di pesce da pesca sostenibile, Woodend utilizza la cottura su fiamma viva per un sapore ancora più intenso.

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Bevande

Cocktail esclusivi e un’ampia scelta di vini, mezcal artigianali e tequila di prestigio: la nostra selezione di bevande e distillati è una vera gioia per i sensi.

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Dessert

L’offerta di dessert di Curtis Stone prevede frutti tropicali coltivati in loco combinati con i classici della pasticceria.

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Bambuco by Handshake

A woman in a floral top and yellow skirt stands at a bar with a flower-garnished drink as she chats with a friend off-camera.

Giocoso, colorato ed esuberante, Bambuco by Handshake mescola cocktail innovativi e un elegante arredamento in stile messicano.

Alla scoperta di Bambuco

Freddy’s Bar

A woman digs her fork into a stoneware bowl of vibrant ceviche, seen over the diner's shoulder at a table at Freddy's Bar.

Il Freddy’s Bar è un informale rifugio tropicale, aperto tutto il giorno per un cocktail o uno spuntino sulla spiaggia.

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Esperienze gastronomiche

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Angled image of a waiter pouring wine at a table in soft-focus foreground, with crisp views of a palm tree and ocean behind.

Cena Yaxché

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Close-up of Chef Curtis Stone's hand, wearing a watch, using tweezers to add garnish to one of six marinated oysters on ice.

Consistenze e sapori

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Angled shot of three male bartenders preparing cocktails at Bar Bambuco, illuminated by the lit bottle shelves behind.

Degustazione di tequila

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A seaside picnic set-up with red cushions, a patterned blanket, and a low table on grass. Two thatched parasols and decorative windmills stand nearby with the sea and blue sky in the background.

Pink-Nic

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A hand holds a glass of white wine at a table of diners enjoying fresh tacos with vibrant toppings, guacamole and bean dip.

Mexican Wine Journey

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Chef Curtis Stone, with a short beard and dark-rimmed glasses, tosses chopped green tomatoes in a steel bowl, seen close-up.

Lezione di cucina

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