Bambuco by Handshake

Bambuco by Handshake è un rifugio di mixologia creativa nella Riviera maya. In collaborazione con Handshake, il leggendario speakeasy di Città del Messico, che figura nella Top 50 dei migliori bar al mondo per il 2025, Bambuco offre cocktail raffinati ed esclusivi, oltre ai mezcal del brand di culto, The Lost Explorer. Universalmente apprezzato per il suo cocktail bar in stile speakeasy a Città del Messico, Handshake ha per il Maroma un menu che omaggia la comunità dei bar messicani durante il periodo della resistenza.

Perfetto per un aperitivo al tramonto accompagnato da tapas, questo locale vi riporterà all’atmosfera dei vecchi bar del passato, aggiungendo un tocco contemporaneo grazie ai suoi mixologist esperti e alla filosofia zero sprechi.

I cocktail sapientemente creati al Bambuco by Handshake sono un vero piacere per i sensi. Tra le proposte, spicca il dolce e salato Tomato Is A Fruit, con tequila blanco, fragola, pomodoro e cocco, e il White Palo Santo Negroni, un aperitivo dolceamaro a base di Mezcal Union, Campari, palo santo e Americano Cocchi. A questi drink si possono abbinare piccoli piatti realizzati con ingredienti locali, come quesadillas con aragosta, riso fritto al pastor e costata di manzo arrosto.