Experiencia con Maíz Morado

El maíz morado, conocido como “choclo morado”, es un tesoro ancestral de los Andes peruanos, cultivado por comunidades originarias desde hace milenios. Su intenso color púrpura lo ha transformado en protagonista de la gastronomía nacional: desde la refrescante chicha morada y la tradicional mazamorra morada, hasta su toque innovador en cócteles como el pisco sour. Una degustación guiada le ayudará a descubrir la riqueza y singularidad de este grano extraordinario.