Experiência gastronômica
Acomode-se em nossas elegantes cabines, iluminadas por luminárias de metal, enquanto o maître apresenta pratos elaborados com ingredientes sazonais, vindos de todo o Vale Sagrado e do Peru.
Experiência gastronômica
Vagões-restaurantes
Viva a magia das montanhas enquanto desliza pelos Andes, saboreando uma seleção de iguarias artesanais ao longo do caminho.
MENUS
Almoço leve
Saboreie especialidades peruanas, como filé-mignon, ceviche de milho e croquetes de quinoa, seguidas de refinadas sobremesas com frutas da estação.
Almoço vegetariano leve
Saboreie deliciosos pratos à base de vegetais, desde abóbora lentamente assada a ceviche de milho e folhas tenras do Vale Sagrado.
Jantar
Nosso elegante brunch de três tempos traz um creme de abóbora, truta grelhada ou pato ao molho de tucupi, além de deliciosas opções vegetarianas.
Jantar vegetariano
Embarque em uma jornada pelos sabores peruanos, com pratos que incluem cogumelos trufados, rocoto à moda de Cusco e um elegante cheesecake de lúcuma.
Vagão-bar observatório
Que tal um brinde? No vagão-bar observatório, uma atmosfera descontraída acompanha nosso menu de coquetéis peruanos reinventados.