Esperienza gastronomica
Accomodatevi nei raffinati salottini illuminati da lampade in ottone e pregustate l’esperienza ascoltando il maître presentare i piatti preparati con ingredienti locali.
ESPERIENZA GASTRONOMICA
Carrozze ristorante
Il treno attraversa le Ande in un susseguirsi di panorami spettacolari e delizie da gustare a bordo.
MENU
Pranzo leggero
Assaporate le specialità peruviane: filetto di manzo, ceviche di mais e crocchette di quinoa, seguite da golosi dessert con frutta di stagione.
Pranzo leggero vegetariano
Assaporate deliziosi piatti a base di verdure: zucca al forno, ceviche di mais e verdure tenere coltivate con cura nella Valle Sacra.
Cena
Il nostro elegante brunch in tre portate celebra i sapori del territorio: crema di zucca, trota alla griglia o anatra in salsa tucupi, con raffinate opzioni vegetariane.
Cena vegetariana
Partite alla scoperta dei sapori peruviani gustando funghi al tartufo, rocoto cuscheno e una golosa cheesecake al lucuma.
Vagone panoramico con bar
Al momento dell’aperitivo, il bar del vagone panoramico propone una carta di cocktail peruviani reinterpretati, da assaporare ammirando le Ande.