Restaurantes e bares
Do pisco sour no Senzo Bar à cozinha pioneira do Mauka, sob a assinatura da chef Pía León, transformamos ingredientes locais em uma visão ousada da gastronomia peruana.
Experiência gastronômica
Mauka
Sob o comando da consagrada chef peruana Pía León, o Mauka valoriza a diversidade de ingredientes hiperlocais, como cultivos nativos, grãos e sementes, combinando-os com técnicas de vanguarda.
Menus
Café da manhã
Comece o dia com pratos nutritivos de quinoa, massas doces, pães tradicionais e queijos andinos, acompanhados de café fresco e sucos da região ao redor.
Almoço e jantar
Da fraldinha com pimenta panca aos tubérculos ancestrais preparados na brasa, cada prato nasce da releitura de técnicas tradicionais.
Bebidas
Descubra coquetéis preparados com ervas do Vale Sagrado e bebidas sem álcool, combinando botânicos e frutas locais.
Carta de vinhos
Nossa carta destaca vinhos do Peru e da América do Sul, juntamente com uma variedade de rótulos europeus prestigiados.
Menu degustação
Nosso menu degustação em seis tempos é a verdadeira essência do Mauka, destacando ingredientes nobres do terroir local.
Menu degustação (vegetariano)
Nosso menu degustação vegetariano celebra o que há de melhor em frutas, vegetais, grãos e tubérculos peruanos.
Senzo Bar
Deguste coquetéis e petiscos ao lado da única piscina aquecida a céu aberto do Peru.
EXPERIÊNCIAS GASTRONÔMICAS
Use arrow keys or navigation buttons to browse through content in this slider
