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Refeições a bordo

Com um chef particular e uma tripulação inteira à sua disposição por uma semana, as refeições a bordo do seu próprio barco Belmond estarão entre os grandes destaques do seu cruzeiro fluvial de luxo. Comece cada dia com o café da manhã preparado sob medida: pães doces e salgados fresquinhos de boulangeries artesanais e frutas frescas da estação cuidadosamente selecionadas, além de pratos elaborados pelo seu chef de acordo com a sua solicitação.

O almoço pode ser apreciado em terra como um piquenique preparado com saladas fresquíssimas e sanduíches com as melhores baguetes, charcutaria e queijo local. Cada jantar a bordo traz sequências de quatro ou cinco pratos preparados com ingredientes locais, originários de mercados por onde você passou e servidos no deck, no calor do sol do entardecer.

Deguste os menus do chef Dominique Crenn

Em algumas das nossas viagens à Borgonha, Champanhe e Provença, é oferecido um sensacional menu assinatura criado pela chef Dominique Crenn, que já conquistou três estrelas Michelin. Durante essa experiência gastronômica, descubra o renomado estilo poético da chef, inspirado em suas raízes francesas e sua conexão com a natureza.

E, em cada viagem de barco, nosso chef está sempre disponível para consultar você e seus convidados sobre os menus do dia. Enquanto as equipes do Les Bateaux Belmond podem atender dietas especiais, converse com o seu gerente de experiência do hóspede no momento da reserva para nos informar sobre suas necessidades específicas.

Salões de jantar em ambientes únicos

À mesa, encontre prazer nos mais sofisticados menus, sob a curadoria do seu chef particular para atender às suas preferências. Domine a arte de aproveitar o tempo: o tempo de apreciar almoços descontraidamente, debater sobre o sabor das trufas e tomates avermelhados ao sol ou deliberar sobre as notas de vinhos locais, com paixão, na melhor maneira francesa.

A cada semana, o menu inclui algumas das receitas originais do chef, mas com especialidades regionais exclusivas do local por onde você está passando. Acomode-se e permita que nós apresentemos a você o gostinho da verdadeira França.