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Restauration à bord

Entourés d’un chef privé et d’un équipage dédié tout au long de la semaine, les repas à bord de votre bateau Belmond feront partie des moments forts de votre croisière fluviale haut de gamme. Commencez chaque journée par un petit-déjeuner composé de viennoiseries fraîches issues de boulangeries artisanales et des meilleurs fruits de saison, tandis que votre chef prépare une sélection de plats selon vos envies.

À l’heure du déjeuner, laissez le bateau derrière vous et savourez un pique-nique soigneusement préparé, composé de salades fraîches et de sandwichs généreux réalisés dans les meilleures baguettes, garnis de charcuteries et de fromages locaux. Chaque dîner à bord se compose de 4 ou 5 plats élaborés à partir de produits locaux issus des marchés traversés, servis sur le pont dans la chaleur du soleil couchant.

Savourez les créations de la cheffe Dominique Crenn

Sur certaines de nos croisières en Bourgogne, Champagne et Provence, découvrez un menu signature d’exception signé par la cheffe triplement étoilée Dominique Crenn. Cette expérience gastronomique vous invite à explorer l’univers « poétique » qui a fait sa renommée, inspiré par ses origines françaises et son lien profond avec la nature.

Et pour chaque croisière, notre chef se tient à votre disposition afin de vous conseiller, vous et vos convives, sur les menus du jour. Les équipes des Bateaux Belmond sont en mesure de s’adapter à des besoins alimentaires particuliers ; merci de signaler vos exigences à votre Responsable de l’expérience client au moment de la réservation.

Des salles à manger uniques

Autour de la table, savourez des menus d’exception, imaginés par votre chef privé selon vos préférences. Redécouvrez l’art de prendre son temps : celui des déjeuners sans hâte, des discussions autour des truffes et des tomates gorgées de soleil, ou des échanges passionnés sur les vins locaux, comme savent si bien le faire les Français.

Chaque menu hebdomadaire marie les créations originales du chef aux spécialités des régions traversées. Installez-vous et laissez-nous vous offrir un avant-goût de la France dans toute son authenticité.