Ristorazione a bordo

Con uno chef privato e un equipaggio dedicato al vostro fianco per tutta la settimana, la gastronomia a bordo della vostra imbarcazione Belmond sarà uno dei momenti più memorabili della vostra crociera fluviale di lusso. Iniziate ogni giornata con una colazione a base di prodotti da forno appena sfornati provenienti da boulangerie artigianali, la migliore frutta di stagione, mentre lo chef prepara una selezione di piatti scelti secondo le vostre preferenze.

Il pranzo può essere gustato a terra sotto forma di picnic preparato con insalate fresche e panini realizzati con le migliori baguette, accompagnati da formaggi locali e salumi selezionati. Ogni cena a bordo comprende quattro o cinque portate, preparate con ingredienti locali acquistati nei mercati incontrati lungo il percorso e servite sul ponte, nella piacevole atmosfera delle serate estive.

Su alcune delle nostre crociere in Borgogna, Champagne e Provenza, viene proposto un esclusivo menu d’autore creato dalla chef Dominique Crenn, insignita di tre stelle Michelin. Durante questa esperienza gastronomica potrete approfondire lo stile “poetico” che contraddistingue la sua cucina, ispirato alle sue origini francesi e al profondo legame con la natura.

Per ogni itinerario, il nostro chef sarà inoltre sempre a disposizione vostra e dei vostri ospiti per definire i menu della giornata. Sebbene i team di Les Bateaux Belmond siano in grado di soddisfare esigenze alimentari particolari, vi invitiamo a comunicarle al vostro Guest Experience Manager al momento della prenotazione.

Attorno alla tavola, riscoprite il piacere di menu raffinati, creati dal vostro chef privato in base alle vostre preferenze. Imparate l’arte di prendervi il tempo necessario: il tempo per assaporare lunghi pranzi, discutere dei sapori dei tartufi e dei pomodori maturati al sole o confrontarvi sulle note dei vini locali, con la stessa passione dei francesi.

Ogni menu settimanale include alcune delle ricette originali dello chef, affiancate da specialità regionali tipiche delle zone attraversate durante il viaggio. Accomodatevi e lasciate che vi mostriamo il vero gusto della Francia.