Restauration et menus
Les déjeuners et dîners à bord du British Pullman offrent une expérience culinaire unique. Sur nos menus à bord figurent, à chaque saison, les meilleurs ingrédients. Sur certains voyages exclusifs, de célèbres chefs étoilés Michelin sont invités, et ce toute l’année.
- Cocktail au champagne à l’embarquement
- Menus à trois, quatre ou cinq plats en fonction du voyage
- Options végétariennes et véganes
- Sélection de cafés, de thés et de petits fours
- Sélection de vins anglais
Le meilleur de la cuisine anglaise
Que ce soit lors d’un agréable brunch, d’un déjeuner British Pullman ou d’un somptueux dîner gastronomique à bord du train, nos menus saisonniers offrent le meilleur des produits du terroir.
Rencontre avec le chef
Cela fait vingt ans que le chef Jon Freeman œuvre au cœur de l’incroyable expérience culinaire du British Pullman.
MENUS
Brunch de quatre plats
Mettez-vous en appétit en dégustant un cocktail Bellini, des viennoiseries et un bol sain de muesli avant de poursuivre votre brunch British Pullman avec de la truite fumée et des œufs pochés.
Brunch de quatre plats (végan)
Attendez-vous à un duo de viennoiseries et de muesli végans, ainsi qu’à du tofu brouillé servi avec une sauce hollandaise végétale.
Déjeuner et dîner de cinq plats
Savourez un repas de saison préparé avec les meilleurs produits anglais, notamment des courges locales, du bœuf du Suffolk et des quetsches du Kent.
Déjeuner et dîner de cinq plats (végan)
Nos menus végans se composent de produits locaux très frais, notamment des poireaux confits, des aubergines graffiti glacées et un riz au lait à la vanille de Madagascar.
Déjeuner du dimanche
Dégustez du filet et de la côte rôtis de bœuf anglais nourri à l’herbe avec des pommes de terre au four, des légumes délicieux, du Yorkshire pudding et une irrésistible sauce.
Déjeuner du dimanche (végan)
Dégustez un éventail de plats à base d’ingrédients locaux incluant de délicieuses options végétariennes.
Carte des boissons
Parcourez notre sélection de vins pétillants, de cocktails et d’options sans alcool pour accompagner à la perfection les plats saisonniers servis à bord du British Pullman.