Restauration et menus
Les déjeuners et dîners à bord du British Pullman offrent une expérience culinaire unique. Sur nos menus à bord figurent, à chaque saison, les meilleurs ingrédients. Sur certains voyages exclusifs, de célèbres chefs étoilés Michelin sont invités, et ce toute l’année.
- Cocktail au champagne à l’embarquement
- Menus à trois, quatre ou cinq plats en fonction du voyage
- Options végétariennes et véganes
- Sélection de cafés, de thés et de petits fours
- Sélection de vins anglais
Le meilleur de la cuisine anglaise
Que ce soit lors d’un agréable brunch, d’un déjeuner British Pullman ou d’un somptueux dîner gastronomique à bord du train, nos menus saisonniers offrent le meilleur des produits du terroir.
Rencontre avec le chef
Cela fait vingt ans que le chef Jon Freeman œuvre au cœur de l’incroyable expérience culinaire du British Pullman.
MENUS
Carte des boissons
Parcourez notre sélection de vins pétillants, de cocktails et d’options sans alcool pour accompagner à la perfection les plats saisonniers servis à bord du British Pullman.
Menu du brunch
Mettez-vous en appétit avec un cocktail Bellini, des viennoiseries et un bol sain de muesli avant de poursuivre votre brunch British Pullman avec du saumon fumé, du caviar et des œufs pochés.
Menu du brunch végétarien
Savourez des viennoiseries sorties du four, du succulent muesli et des œufs à la florentine avec une touche d’extravagance : une sauce hollandaise à la truffe.
Menu du brunch végan
Attendez-vous à un duo de viennoiseries et de muesli végans ainsi qu’à du tofu brouillé servi avec une sauce hollandaise végétale.
Déjeuner du dimanche
Dégustez du filet et de la côte rôtis de bœuf anglais nourri à l’herbe avec des pommes de terre au four, des légumes délicieux, du Yorkshire pudding et une irrésistible sauce.
Déjeuner du dimanche végétarien
Le menu végétarien comprend un pudding aux champignons des bois, servi avec du chou kale croustillant et un ketchup aux champignons.
Déjeuner du dimanche végan
Dégustez un éventail de plats à base d’ingrédients locaux incluant de délicieuses options végétariennes.