Chef Simon Rogan

Encargado de dar forma a la propuesta gastronómica a bordo, el chef Simon Rogan MBE es un reconocido chef y empresario gastronómico británico galardonado, pionero del movimiento “de la granja a la mesa” en el Reino Unido. Conocido por su restaurante con tres estrellas Michelin, L’Enclume, en el Distrito de los Lagos, mantiene un respeto absoluto por la naturaleza circundante, con un enfoque en ingredientes hiperlocales.

Las propuestas de Rogan rinden homenaje a los ingredientes de temporada y de origen responsable, seleccionados en cercanía para revelar la diversidad gastronómica de Gran Bretaña. Cada una de las tres rutas ofrece menús personalizados para el té de la tarde, el almuerzo y la cena, que destacan las mejores especialidades locales para garantizar que cada comida sea un verdadero reflejo del patrimonio culinario británico.