Chef Simon Rogan

Responsável pela curadoria da oferta gastronômica a bordo, o Chef Simon Rogan, condecorado com o título honorífico britânico MBE, é um premiado chef e restaurateur britânico pioneiro no movimento “do campo à mesa” no Reino Unido. Reconhecido pelo seu restaurante L’Enclume, detentor de 3 estrelas Michelin no Distrito dos Lagos, ele demonstra um respeito inabalável pela natureza ao seu redor, com foco em ingredientes totalmente locais.

Os menus de Rogan celebram ingredientes sazonais e sustentáveis, obtidos localmente para exibir a riqueza das diversas regiões da Grã-Bretanha. Cada uma das três rotas apresenta menus personalizados de chá da tarde, almoço e jantar, destacando as melhores especialidades locais para garantir que cada refeição seja um verdadeiro reflexo da herança culinária britânica.