Menüs und Speisen
In der Küche werden authentische Zutaten zelebriert. Die Auswahl an Köstlichkeiten wird saisonal von den besten regionalen Lieferanten für den Royal Scotsman bezogen.
Unsere Speisewagen
Die Mahlzeiten werden in den beiden Wagen Raven und Swift unseres Luxuszuges serviert. Unter der Leitung von Chefkoch Mark Tamburrini werden hier ausschließlich erlesene schottische Zutaten verwendet.
Menüs
Beispiel Frühstück
Ob mit Lachs von Loch Duart oder einem kompletten schottischen Frühstück – beginnen Sie Ihren Tag stilvoll mit unserem Frühstücksangebot.
Beispiel-Mittagsmenü
Unser Zwei-Gänge-Mittagsmenü wird von einer Auswahl an Weinen begleitet, die unser bordeigener Sommelier für Sie zusammengestellt hat.
Beispiel-Abendmenü
Treffen Sie sich an Bord mit den anderen Gästen zu Aperitifs und Häppchen, genießen Sie ein 3-Gänge-Menü mit Weinbegleitung und lassen Sie den Abend bei einer Käseplatte und Petit Fours ausklingen.
Drinks im Aussichtswagen
Unser Aussichtswagen ist ein bequemer, einladender Ort, an dem sich die Reisenden bei wechselnder Unterhaltung nach dem Abendessen bei einem Glas Whisky austauschen können.
Kulinarische Reisen
Bei diesen besonderen Reisen sorgen renommierte Gastköche dafür, dass Sie im Speisewagen des Royal Scotsman eine ganz eigene kulinarische Welt erleben können.
A Taste of Scotland mit Lorna McNee
Kommen Sie mit an Bord zu einer zweitägigen Reise durch die schottischen Highlands, unter der Leitung der berühmten schottischen Köchin Lorna McNee.
A Taste of Scotland mit Tom Kitchin
Diese aufregende Reise durch die schottischen Highlands mit zwei Übernachtungen steht unter der Leitung von Chefkoch Tom Kitchin.