Esperienza gastronomica
Sul Britannic Explorer diamo risalto al terroir e ai sapori della Gran Bretagna attraverso esperienze gastronomiche private a terra e menu curati a bordo, caratterizzati da prodotti di provenienza locale.
- Pasti con selezione di vini inclusi
Le carrozze ristorante
Accomodatevi in una delle nostre due carrozze ristorante, Malva e Samphire, per un’esperienza gastronomica unica a bordo del treno.
Chef Simon Rogan
Il curatore dell’offerta gastronomica a bordo è lo Chef Simon Rogan MBE, pluripremiato chef e ristoratore britannico che ha introdotto nel Regno Unito l’approccio “dal produttore alla forchetta”. Celebre per il suo ristorante tristellato L’Enclume, nel Lake District, Simon Rogan si distingue per il profondo rispetto della natura circostante e per l’utilizzo di ingredienti rigorosamente locali.
Il bar
Durante il viaggio verso nuove destinazioni, concedetevi un momento di relax sorseggiando un drink al nostro bar, situato nella carrozza panoramica.
Menu DI ESEMPIO
Pranzo della domenica in Cornovaglia
L’aragosta della Cornovaglia, le costine di manzo stagionate e la mousse alle foglie di ribes nero sono solo alcune delle deliziose creazioni presenti nel nostro menu domenicale.
Cena in Cornovaglia
La nostra speciale cena celebrativa rende omaggio ai frutti di mare della Cornovaglia, dal granchio bruno allo sgombro di Brixham, con una selezione di dessert raffinati e formaggi tipici della regione.
Il barbecue nel Lake District
Assaporate le prelibatezze locali cotte alla brace, dalle costolette di agnello Herdwick alle cozze della baia di Morecambe, accompagnate da verdure di stagione.
Menu degustazione The Lake District
Una vera e propria gioia per il palato: questo menu di sette portate è composto da aragosta blu della costa della Cumbria, anatra arrosto allevata in zona e gelato al grano saraceno tostato.
Menu del picnic gallese
Vongole di Gower affumicate, laverbread, crostino al formaggio fuso e formaggio Caerphilly sono solo alcune delle prelibatezze che troverete nei nostri cestini da picnic gallesi.
Menu degustazione gallese
Nel corso di sette portate, potrete assaporare tutto il gusto del Galles, con piatti come le costine di manzo della Rhug Estate, i carciofi arrostiti alle alghe e gli gnocchetti al cheddar della Hafod Estate con tartufo nero.
ALTRE ESPERIENZE GASTRONOMICHE IN EVIDENZA
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