Jornada de nixtamalização

O milho era uma peça central da civilização maia, atuando tanto como alimento essencial e recurso econômico quanto vegetal sagrado associado aos deuses e rituais. Em homenagem a esse ingrediente famoso, que tal aprender o processo artesanal de cozinhar milho e fazer tortilha à mão? Nossa equipe de especialistas estará presente para guiar no uso de diferentes variedades exóticas de milho. Aproveite suas tortilhas acompanhadas dos tradicionais ensopados e molhos de Yucatán, uma experiência que homenageia nossa querida Tia Dalia.