Uchu

Da América do Sul a Anguilla, o Uchu convida você para uma jornada vibrante pelo Peru, celebrando o calor, as cores e a hospitalidade da América Latina. Durante o dia, o espaço pulsa como o animado pool lounge e bar principal do resort, oferecendo tapas de inspiração latino-americana e pratos para compartilhar, harmonizados com coquetéis artesanais à beira da piscina infinita com vista para Maundays Bay.

Ao pôr do sol, o Uchu transforma-se em uma experiência gastronômica peruana elegante e ao mesmo tempo descontraída, com sutis influências Nikkei, onde sabores marcantes, apresentações refinadas e uma mixologia de classe mundial se encontram. Do ceviche de assinatura com leite de tigre de coco ao Lomo Saltado e Arroz con Marisco, cada prato narra a rica herança culinária do Peru.