Uchu

Dal Sud America ad Anguilla, Uchu vi conduce in un vivace viaggio attraverso il Perù, celebrando il calore, i colori e la convivialità dell’America Latina. Di giorno, è il pool lounge e bar principale del resort, dove gustare tapas di ispirazione latinoamericana e piatti da condividere, accompagnati da cocktail artigianali accanto alla piscina a sfioro affacciata su Maundays Bay.

Al tramonto, Uchu si trasforma in un’elegante ma rilassata esperienza gastronomica peruviana con sottili influenze Nikkei, dove si fondono sapori intensi, presentazioni raffinate e una mixology di livello internazionale. Dall’esclusivo ceviche con latte di tigre al cocco al lomo saltado e all’arroz con marisco, ogni piatto racconta una storia del ricco patrimonio culinario del Perù.