Uchu

De l’Amérique du Sud à Anguilla, Uchu vous invite à un voyage haut en couleur à travers le Pérou, célébrant la chaleur, les couleurs et la convivialité de l’Amérique latine. Pendant la journée, profitez de l’ambiance animée de ce salon de piscine et bar principal, avec des tapas d’inspiration latino-américaine et des plats à partager, accompagnés de cocktails maison, le tout au bord de la piscine à débordement surplombant Maundays Bay.

Au coucher du soleil, Uchu se transforme en restaurant péruvien élégant et décontracté, sublimé par de délicates influences nikkei. Ici, saveurs audacieuses, présentation raffinée et mixologie de classe internationale se rencontrent. Du ceviche signature au leche de tigre à la noix coco, au lomo saltado, en passant par l’arroz con marisco, chaque plat raconte l’histoire du patrimoine culinaire péruvien.