Ristoranti e bar
Lasciatevi conquistare dagli ingredienti iconici del territorio nei ristoranti panoramici del Caruso, guidati dallo Chef Armando Aristarco.
Il Pantaleone
Assaporate i sapori della Campania, circondati da viste infinite sulla Costiera amalfitana.
MENU
Menu degustazione
Grazie alla generosità del territorio, con i migliori ingredienti lo Chef Armando ha creato un menu degustazione che celebra il vero gusto della Campania.
- Scampo di Vatolla
- Riso della Campania
- Tagliolino con vongole, alghe e limone
Menu Tradizione di Mare
Ispirato all’abbondanza del mare, questo menu celebra il delicato pescato e i frutti della terra.
- Nu’burdèll di Pasta e Pesce
- Branzino all’Acqua Pazza
- Il limone, dal seme al frutto
Menu vegano
Il menu vegano, variegato e creativo, unisce frutta e verdura locali per esprimere al meglio i sapori autentici del territorio.
- Carpaccio Il Pomo d’Oro dalla Campania
- Linguine, limone e capperi
- Fiori di zucca e zucchine
Menu di terra
In questo menu, Armando Aristarco celebra la tradizione e gli ingredienti italiani nella loro forma più autentica.
- La Parmigiana dalla Campania
- ‘E raviol, Provolone del Monaco
- Filetto di manzo alla pizzaiola
Caruso Grill
Unitevi a noi per un pranzo rilassante a bordo piscina, con piatti tradizionali preparati nel forno a legna.
Adagio Bar
Con i suoi affreschi eleganti del XVIII secolo, Adagio invita a rallentare e degustare una selezione di cocktail ispirati a botanici e agrumi della natura idilliaca della Costiera amalfitana.
Campania: Recipes and Wanderings Across Italy’s Polychromatic Coast
Scoprite e acquistate il libro che raccoglie il meglio delle ricette campane, raccontando la storia della regione attraverso ogni piatto.
Incontrate lo Chef Armando Aristarco
Scoprite di più su Armando Aristarco e sui suoi menu.
ESPERIENZE CULINARIE
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