Restaurant Y

Découvrez l’un des meilleurs restaurants du Brésil, à quelques minutes des chutes d’Iguaçu. Son nom, inspiré du mot guarani signifiant « eau », fait également référence au confluent des deux fleuves de la région et à la frontière entre le Brésil, le Paraguay et l’Argentine. Au restaurant Y, ingrédients locaux et techniques culinaires traditionnelles de tout le pays se combinent pour créer des plats inspirés de la forêt tropicale.

Accessible depuis une terrasse panoramique, le restaurant offre une vue spectaculaire sur les chutes et le site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO qui les entoure. Dès votre arrivée, bercé par le murmure des eaux, découvrez un menu célébrant la richesse des ingrédients de la forêt tropicale et les plats emblématiques du Brésil. Du cupuaçu à la coxinha, de la moqueca au tucupi, chaque création reflète le patrimoine culinaire brésilien dans toute sa splendeur.

Le restaurant Y est dirigé par le chef Luiz Filipe Souza, figure emblématique de la gastronomie brésilienne depuis plus de dix ans, passionné par les ingrédients locaux et influencé par la cuisine italienne classique. Son savoir-faire primé se reflète dans un menu qui invite les convives à un voyage culinaire à travers les différentes régions du Brésil.