Restaurant Y

Entdecken Sie eines der besten Restaurants Brasiliens, nur wenige Schritte von den Iguaçu-Wasserfällen entfernt. Der Name leitet sich vom Guaraní-Wort für Wasser ab und verweist zugleich auf das Zusammenfließen der beiden Flüsse der Region sowie auf die Dreiländergrenze zwischen Brasilien, Paraguay und Argentinien. Das Restaurant Y vereint lokale Zutaten mit traditionellen Zubereitungstechniken aus dem ganzen Land und kreiert Gerichte, die vom Regenwald inspiriert sind.

Über eine Terrasse mit Panoramablick zugänglich, bietet das Restaurant spektakuläre Ausblicke auf die Wasserfälle und das umliegende UNESCO-Weltnaturerbe. Schon beim Betreten – während das sanfte Rauschen des herabstürzenden Wassers noch zu hören ist – entdecken Sie eine Speisekarte, die den Reichtum der Zutaten aus dem Regenwald und die bekanntesten Gerichte Brasiliens in den Mittelpunkt stellt. Von Cupuaçu bis Coxinha, von Moqueca bis Tucupi – jedes Gericht repräsentiert das kulinarische Erbe Brasiliens in seiner besten Form.

Unter der Leitung von Executive Chef Luiz Filipe Souza, seit über einem Jahrzehnt eine feste Größe der brasilianischen Gastronomieszene, vereint das Restaurant Y die Leidenschaft für brasilianische Zutaten mit einer Vorliebe für klassische italienische Einflüsse. Sein preisgekröntes Können prägt eine Speisekarte, die unsere Gäste auf eine kreative Reise durch die kulinarischen Regionen Brasiliens entführt.