Bambuco by Handshake

Bambuco by Handshake es un refugio para la mixología creativa en la Riviera Maya. En colaboración con Handshake, el legendario bar clandestino de Ciudad de México que figura en la lista de seleccionados de The World’s 50 Best Bars 2025, Bambuco ofrece cócteles de autor de primer nivel, así como mezcales de la reconocida etiqueta The Lost Explorer. Ampliamente reconocido por sus bares clandestinos de cócteles en Ciudad de México, el menú de Handshake para Maroma es un tributo a la comunidad de bares mexicanos de la época de la resistencia.

El lugar perfecto para disfrutar de un cóctel al atardecer y tomar pequeñas tapas, viajando atrás en el tiempo hasta los bares históricos de otras épocas, todo bajo la guía de expertos mixólogos y con una filosofía de residuo cero.

Los cócteles magistralmente elaborados de Bambuco by Handshake son un deleite para los sentidos. Entre las opciones destacan el dulce y salado “Tomato Is A Fruit”, preparado con tequila blanco, fresa, tomate y coco, así como el “White Palo Santo Negroni”, un aperitivo agridulce con Mezcal Unión, Campari, palo santo y Cocchi Americano. Para acompañar, disfrute de deliciosos platillos basados en ingredientes locales mexicanos, desde quesadillas de langosta hasta arroz frito al pastor y “rib eye” a la parrilla.