Curiña

Aufregende Abenteuer unter freiem Himmel verlangen nach spannenden kulinarischen Erlebnissen am Abend. Das Curiña, eines der idyllischsten Restaurants in der Colca-Schlucht, lädt Sie zu einer Entdeckungsreise in die Welt der unwiderstehlichen Aromen und klassischen peruanischen Rezepte ein.

Traditionelle Kochtechniken werden hier auf zeitgemäße Weise neu interpretiert. Die Gerichte entstehen aus einer Fülle lokaler Zutaten, von denen viele frisch aus unseren eigenen Gärten stammen.

Die Menüs spiegeln die Vielfalt des Hochlandes wider. Leuchtende Salate werden durch erdige, lokale Käsesorten ergänzt, während herzhafte Eintöpfe durch aromatische Kräuter veredelt werden. Frischeste Meeresfrüchte werden zu einer feurigen Ceviche verarbeitet und perfekt gegrilltes Fleisch wird mit regionalen Kartoffeln kombiniert.