Das Erbe von Oxfordshire trifft auf französisches Flair
Versteckt in der malerischen Landschaft setzt dieses Herrenhaus aus dem 15. Jahrhundert den Standard für Haute Cuisine.
Die Passion unseres Maître de Maison, Raymond Blanc, durchdringt unser Hotel – von individuell gestalteten Suiten bis hin zu den Menüs in unserem Restaurant mit zwei Michelin-Sternen. Die üppigen Gärten sorgen im Sommer für eine Fülle von Farben, während das honigfarbene Herrenhaus im Winter von offenen Kaminen erwärmt wird. Wahrhaft ein Haus für alle Jahreszeiten.
Galerie
Von den magischen Blüten in Ihrem Zimmer bis hin zu den himmlischen Düften, die Sie in unsere sieben Gärten locken, wird jedes Detail Ihnen den Atem rauben.
Mein morgendlicher Spaziergang durch die Obstgärten inspiriert oft das Tagesmenü.
Seit seiner Eröffnung im Jahr 1984 hat sich dieses Herrenhaus einen globalen Ruf für feine Gastronomie erworben. Aber es geht nicht nur um das, was auf dem Teller liegt. Die Zimmer wurden von renommierten britischen Innendesignern gestaltet. Duftende Obstgärten und ein Pilztal lassen staunen. Ein jährliches Musikfestival verspricht ein Fest für Ohren und Appetit.
Raymond Blanc OBE
Küchenchef
Gastronomie
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Das Restaurant
Raymond Blanc wird als „fantasievolles Genie“ bezeichnet und in seinen Menüs zelebriert er 90 verschiedene Kräuter und Gemüsesorten aus dem 0,8 Hektar großen Küchengarten. Unsere Sommeliers kombinieren jedes Gericht mit dem perfekten Wein aus dem großen Weinkeller. Sie müssen nur noch darauf warten, dass sich die kulinarische Alchemie entfaltet.
