Exemple de menu pour le dîner
Entrée
Consommé de homard des Shetland, tomates et herbes fraîches
Puligny-Montrachet, Premier Cru, ‘Sous Le Puits’, Bourgogne, France, 2023
Plat principal
Filet de bœuf Angus maturé, haricots verts et bacon, pommes de terre fondantes, beurre de Strathdon Blue, jus au Madère
Château De Gay, Manoir De Gay, Pomerol, Bordeaux, France 2019