Casa Mayor

Das Restaurant Casa Mayor heißt Sie den ganzen Tag über willkommen und bietet eine Speisekarte, die Sie in die kulinarische Seele Mexikos eintauchen lässt. Hier werden traditionelle Techniken angewendet, um authentische Aromen zum Leben zu erwecken. Alle Plätze bieten einen Blick auf das karibische Meer, der genauso unvergesslich ist wie das Essen selbst.

Auf der Speisekarte finden Sie traditionelle mexikanische Gerichte mit modernem Twist. Dazu gehören Fisch und Meeresfrüchte, die morgens vor Ort gefangen und noch am selben Nachmittag serviert werden, oder ein köstlicher Schokoladenkuchen mit Mole Negro de Oaxaca. Zum Frühstück genießen Sie im Maroma traditionelle Tacos und Quesadillas, die von La Tia Olivia frisch für jede Bestellung zubereitet werden. Die Zubereitung am Tisch sorgt für eine spektakuläre Note, und die Gerichte werden in wunderschönen, handgefertigten mexikanischen Töpferwaren serviert.

In allen unseren Küchen legen wir Wert auf die nachhaltige Beschaffung von Produkten und Zutaten. 90 % aller verwendeten Produkte stammen aus Mexiko und mehr als die Hälfte davon von der Halbinsel Yucatán.