Alla scoperta della comunità locale

A Rio Sagrado, ogni soggiorno è un invito a connettersi profondamente con le persone e le tradizioni della Valle Sacra. Collaboriamo a stretto contatto con produttori locali, agricoltori e artigiani, contribuendo a sostenere la cultura e l’ambiente della regione.

Possiamo organizzare incontri con le donne dell’Asociación de Hortalizas Agroecológicos Pumahuanca-Urubamba, che ci forniscono oltre 20 varietà di ortaggi biologici, e con gli agricoltori di Patacancha, le cui patate native arricchiscono i nostri piatti dal 2011. Queste collaborazioni garantiscono un reddito stabile, preservano il patrimonio agricolo e offrono agli ospiti un’esperienza autentica della valle.

Il nostro legame con il territorio va oltre la cucina. All’interno della proprietà alleviamo cuccioli di alpaca alimentandoli con il biberon, prima di restituirli agli allevatori locali, mantenendo vive antiche tradizioni. Collaboriamo, inoltre, con la comunità per creare esperienze autentiche, come visite ai mercati di Urubamba guidate dallo chef, cerimonie della Pachamama guidate da sciamani e passeggiate a cavallo tra i villaggi.

Prendersi cura della terra è importante quanto celebrare le persone: insieme ad autorità locali, scuole e residenti abbiamo piantato migliaia di alberi autoctoni, organizzato interventi di pulizia del fiume su larga scala e sensibilizzato centinaia di persone alla tutela ambientale, rimuovendo oltre 1,5 tonnellate di rifiuti dai corsi d’acqua.

Soggiornando con noi, non vi limiterete a visitare la Valle Sacra, ne diventerete parte.