Immersion dans la communauté locale

Au Rio Sagrado, chaque séjour est une invitation à se lier fortement avec les peuples et les traditions de la Vallée sacrée. Nous travaillons main dans la main avec des producteurs, des fermiers et des artisans locaux pour que votre visite participe au soutien de la culture et de l’environnement de la région.

Nous vous proposons de rencontrer les femmes de l’Asociación de Hortalizas Agroecológicos Pumahuanca-Urubamba, qui nous fournissent plus de 20 variétés de légumes biologiques, ainsi que les agriculteurs de Patacancha, dont les pommes de terre natives honorent nos tables depuis 2011. Ces partenariats sont des sources de revenus stables, en plus de protéger le patrimoine agricole et de permettre à nos invités de goûter aux produits de la vallée.

Nos liens s’étendent bien au-delà de la cuisine. Sur le domaine, nous nourrissons au biberon des bébés alpagas que nous renvoyons ensuite chez les éleveurs locaux, un échange ancré dans des traditions anciennes. Nous cocréons également des expériences avec la communauté locale telles que des visites du marché d’Urubamba en compagnie d’un chef, des cérémonies d’hommage à Pachamama (offrande à la Terre) sous la houlette d’un chaman et des excursions à cheval à la découverte des villages environnants.

Protéger la terre est aussi important que d’en célébrer les communautés. De concert avec les autorités locales, les écoles et les résidents, nous avons planté des milliers d’arbres natifs, mené des opérations de nettoyage de grande envergure de la rivière et formé des centaines de personnes à la gestion environnementale, mettant au rebut plus de 1,5 tonne de déchets tirés du cours d’eau.

Séjourner chez nous, c’est plus qu’une simple visite de la Vallée sacrée : c’est faire partie de l’histoire.