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Pimms

Jours d’ouverture :
Du vendredi au mardi
Heures d’ouverture :
De 18 h à 21 h 15
Code vestimentaire :
Tenue élégante décontractée

Depuis son ouverture en 1988, le Pimms est devenu une véritable institution locale, prisée pour sa cuisine et son ambiance chaleureuse. D’élégantes arcades encadrent la vue sur la mer scintillante, où les bateaux passent à l’horizon, juste devant les tables installées au bord de l’eau.

Grâce à un menu mettant à l’honneur les produits agricoles et marins de l’île, le Pimms célèbre la riche histoire culinaire d’Anguilla à travers une cuisine contemporaine franco-caribéenne gastronomique, axée sur les fruits de mer. Crudo de vivaneau aux kumquats, dashi, ou mérou poché à la noix de coco et sauce citronnelle, savourez des plats délicats sublimés par une sélection de vins choisis par notre sommelier, pour un repas mémorable dans le meilleur restaurant de l’île.