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La Loggia
UNA FINESTRA EPICUREA SU FIRENZE
Una cucina d'autore che celebra memorie, arte e natura. Intraprendete un viaggio culinario ricco di sorprese osservando Firenze che brilla ai vostri piedi.
La vostra terrazza sul panorama fiorentino
La vostra terrazza sul panorama fiorentino
Famosi monumenti fiorentini si svelano alla vista. Il ristorante La Loggia è ospitato sul loggiato rinascimentale del XVI secolo di Villa San Michele, A Belmond Hotel. Scopriteci sulla collina di Fiesole, sotto ampi archi a volta, e immergetevi nei suoi indimenticabili panorami.
Dalla location da sogno all'arredamento ricercato del ristorante, fino ai gustosi piatti con vista sulle luci della magica città di Firenze, l'esperienza a La Loggia fonde arte, storia ed emozioni. Tintinnano i bicchieri soffiati a mano, brindando a Firenze e alla sua architettura rinascimentale.
ALLE ORIGINI DELLA CREATIVITÀ
Originario di Caserta, Alessandro Cozzolino si è formato a livello internazionale con chef stellati. Passione e dedizione lo hanno sempre accompagnato nel suo percorso tra Italia, Europa e Asia. Combinando il suo intuito con gusto personale e abilità ben affinate, il risultato è un'attenta cura di piatti in cui gusto ed estetica dialogano in armonia.
La cucina
La cucina
Con un focus sul terroir locale e sulla stagionalità, gli ingredienti sono accuratamente selezionati dalla terra e dal mare della Toscana e preparati con tecniche che ne preservano la freschezza e la genuinità.
La carta propone tre menù degustazione, ispirati rispettivamente a memorie personali, all’arte e la cultura di Firenze, e alla rigogliosa natura della regione.
Assaporate piatti d'autore come i "Bischeri" preparati con pasta Bischeri con cacciucco livornese, seppie grossetane, gamberi viareggini, o i peperoni tostati, maialino grigio del Casentino e finocchietto per creare i 'Carnaroli in purezza'".
L'arte del vino
Il team di sommelier è a disposizione per fornire una guida esperta alla carta dei vini della cantina, che accoglie i migliori vini toscani e italiani, oltre ad un’ottima selezione di etichette internazionali. Lasciate che il nostro esperto sommelier arricchisca la vostra avventura gastronomica con un perfetto abbinamento di vini per completare le ricette dello chef Alessandro Cozzolino. Sarete accompagnati in un viaggio indimenticabile di colori, profumi e sapori.
I dettagli
- Telefono: 055 5678 200
- Email: vsm.fbvsm@belmond.com
- Aperto tutti i giorni dalle 19:30 alle 22:30. Chiuso il lunedì.
- Dress code: smart casual
Siate nostri ospiti
Immerso tra le colline di Fiesole, questo antico monastero medievale cattura perfettamente il romanticismo fiorentino.
Scoprite Villa San Michele