Antesi

Situado em uma loggia do século XVI do antigo mosteiro, o Antesi combina arquitetura histórica e gastronomia primorosa consciente.

Sob o comando do chef executivo Alessandro Cozzolino, as preparações dos pratos levam ingredientes locais e da estação. Utilizando técnicas tanto tradicionais quanto contemporâneas, a cozinha equilibra sabor, origem e o momento. Com apenas oito mesas dispostas diante de vistas panorâmicas para Florença e de suas colinas, o Antesi oferece um santuário gastronômico em um ambiente intimista.