Découverte de l’agave

Approfondissez vos connaissances sur les spiritueux mexicains lors d’un atelier consacré à l’une de leurs traditions les plus emblématiques : l’agave. La distillation de cette plante remonte aux Aztèques et constitue un pilier de l’histoire du Mexique. Notre équipe d’experts vous emmène à la découverte de l’agave, en explorant ses origines, ses méthodes de production et les profils chimiques qui différencient la tequila, le mezcal et le sotol.

L’expérience débute dans un cadre exceptionnel, entouré d’une vaste sélection de spiritueux artisanaux mexicains. Au fil de la dégustation, notre équipe vous transporte à Oaxaca ou à Jalisco à travers des récits sur les lieux, les habitants et la passion derrière chaque gorgée de mezcal ou de tequila. Une sélection de fruits locaux, d’épices, d’élixirs botaniques, de chocolat mexicain et de petites bouchées vous permet de composer vos propres accords mets-boissons.