Réservez une table au Nelayan et explorez les épices indonésiennes qui se mêlent à des plats d’inspiration française. Ici, la noix de coco, le homard et la citronnelle donnent naissance à une cuisine fusion qui célèbre la gastronomie du monde entier. Dégustez une joue de bœuf balinais, cuite à basse température pour une viande très tendre aux saveurs exceptionnelles.