BELMOND LE MANOIR AUX QUAT'SAISONS

ベルモンド ル・マノワール・オ・キャトル・セゾン - オックスフォード イギリス

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著名なシェフ、レイモン・ブラン(大英勲章将校)の手によって実現したベルモンド ル・マノワール・オ・キャトル・セゾンは、イギリス有数のグルメを堪能できる場所として有名です。

オックスフォードシャー州の小さな村、グレート・ミルトンに位置するベルモンド ル・マノワール・オ・キャトル・セゾンは、イギリスで最も居心地の良い、個性派のホテルの1つに数えられています。ベルモンド ル・マノワール・オ・キャトル・セゾンのレストランは、オープンしてわずか1年後の1985年にミシュランの2星を獲得して以来、現在までそれを維持し続けています。

芝生や花壇、果樹園に囲まれたベルモンド ル・マノワール・オ・キャトル・セゾンは、イギリスならではの田園的な雰囲気に包まれています。ホテルの菜園やハーブ園から採られた新鮮な有機野菜やハーブは、レストランの料理にふんだんに用いられています。この地産地消というスタンスが、業界きってのレストランという地位を確立し、かつ維持し続けているひとつの理由です。

ゲストルーム

田舎のホテルで過ごす休日

客室とスイート32室はそれぞれ異なる趣でデザインされ、その多くがレイモン・ブラン自身の設計によるものです。

中庭を見渡すエレガントな客室や、東洋にインスピレーションを得た華やかなスイート、ロマンチックな2階建てのダブコートから、お好みのお部屋をお選びください。

極上のさらに上を追求したシグナチャー・スイートのブラン・ド・ブランでは、ナチュラルなテクスチャーとホワイトの持つあらゆる色調を何層にも重ね、安らぎに包まれた夢の空間を実現しました。

客室とスイートには全室、くつろぎを追求し美しく仕上げをほどこしたバスルームを完備しました。

ダイニング

イギリスの一流レストラン

ベルモンド ル・マノワール・オ・キャトル・セゾンでのお食事は、生涯忘れられない体験となるに違いありません。

ミシュランの2星を獲得したレイモン・ブランの料理は、「創意溢れる天才のマジック」と称されています。レイモン・ブランのお料理には、8,000㎡を超える自家菜園で栽培した、新鮮で極上の品質の食材がふんだんに用いられています。

ベルモンド ル・マノワール・オ・キャトル・セゾンのワインセラーには、世界中から取り寄せられた約1,000種類のワインが貯蔵され、その約60%がフランス産ワインで占められています。

レイモン・ブランのクッキング・スクール

イギリスのクッキング・スクール

主任講師のマーク・ペレグリン率いるチームが、お客様のお得意分野が何であれ、あっと驚くようなお料理を作るスキルを伝授してくれます。

一般コースでお料理の腕に磨きをかけるほか、魚料理やソース類、パティスリーを本格的に学ぶ専門コースで学ぶことも可能です。

ほとんどが半日または終日のコースですが、さらに上級のテクニックを習得したい方には、長期コースや滞在型のコースをご用意しています。

主な特徴

ゲストルーム: 客室とスイート32室
ダイニング: レイモン・ブラン(大英勲章第将校)率いるミシュラン2星レストラン
その他施設: 有機栽培の自家菜園、日本庭園、果樹園を備える緑溢れる敷地
アクティビティ: レイモン・ブラン・クッキング・スクール、ガーデン見学
イベント: 最大50名収容のプライベート・ダイニング
ロケーション: オックスフォードから約13km、ロンドン・ヒースロー空港から52km

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お問合せ

Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons
Church Road
Great Milton
Oxford
OX44 7PD
UK


グループ

イベントや会議、グループ旅行の企画をお考えですか?ベルモンド ル・マノワール・オ・キャトル・セゾンまでご遠慮なくご相談ください。ご希望に沿ったイベント開催のお手伝いさせていただきます。

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