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Ristorazione

Il vero sapore della Toscana

Un’esperienza gastronomica che combina i migliori prodotti e una location di pregio, il luogo perfetto dove scoprire la vera magia della cucina toscana. Cinghiale, lasagnette di coniglio affumicato, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino locale, i gourmet saranno affascinati dall’unicità e dalla varietà delle nostre proposte culinarie. Assaporate specialità che combinano tradizione e modernità nel nostro loggiato del XV secolo, il fatto che il nostro hotel abbia una delle migliori viste su Firenze di certo non guasta. Il panorama che ammirerete vi incanterà quanto le splendide opere degli Uffizi.

Ristorante La Loggia

Ristorante La Loggia

Il menu del Ristorante La Loggia rispetta e allo stesso tempo reinterpreta la cucina toscana. Il fagottino di chianina IGP, la ricciola in panzanella e il risotto ai peperoni sono solo alcune delle creazioni proposte dallo Chef Alessandro Cozzolino dove gli ingredienti sono combinati in modo unico. Il risultato? Un mix di sapori indimenticabile che trasporta indietro nel tempo e allo stesso tempo proietta nel futuro.

Gli straordinari decori rispecchiano lo stesso carattere, con una combinazione di elementi contemporanei e rinascimentali. La nostra location in un antico monastero con vista su Firenze è magica, intrisa di storia, con una posizione privilegiata dove godersi la leggera brezza durante la stagione estiva.

Orari di apertura:
Cena: 19:00 - 22:00

Cena Dessert

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Ristorante La Loggia

Ristorante La Loggia

Il menu del Ristorante La Loggia rispetta e allo stesso tempo reinterpreta la cucina toscana. Il fagottino di chianina IGP, la ricciola in panzanella e il risotto ai peperoni sono solo alcune delle creazioni proposte dallo Chef Alessandro Cozzolino dove gli ingredienti sono combinati in modo unico. Il risultato? Un mix di sapori indimenticabile che trasporta indietro nel tempo e allo stesso tempo proietta nel futuro.

Gli straordinari decori rispecchiano lo stesso carattere, con una combinazione di elementi contemporanei e rinascimentali. La nostra location in un antico monastero con vista su Firenze è magica, intrisa di storia, con una posizione privilegiata dove godersi la leggera brezza durante la stagione estiva.

Orari di apertura:
Cena: 19:30 - 22:30

Cena Dessert

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Ristorante La Loggia

Ristorante La Loggia

Il menu del Ristorante La Loggia rispetta e allo stesso tempo reinterpreta la cucina toscana. Il fagottino di chianina IGP, la ricciola in panzanella e il risotto ai peperoni sono solo alcune delle creazioni proposte dallo Chef Alessandro Cozzolino dove gli ingredienti sono combinati in modo unico. Il risultato? Un mix di sapori indimenticabile che trasporta indietro nel tempo e allo stesso tempo proietta nel futuro.

Gli straordinari decori rispecchiano lo stesso carattere, con una combinazione di elementi contemporanei e rinascimentali. La nostra location in un antico monastero con vista su Firenze è magica, intrisa di storia, con una posizione privilegiata dove godersi la leggera brezza durante la stagione estiva.

Orari di apertura:
Cena: 19:30 - 22:30

Cena Dessert

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    Ristorante Villa San Michele

    Ristorante Villa San Michele

    Un pranzo toscano con un tocco in più. L’esperienza inizia mentre vi accomodate al vostro tavolo con vista su Firenze. Come antipasto, un grande classico toscano, la fettunta, seguita da deliziosi crostini che potete comporre a piacere.

    Nel nostro menu troverete ingredienti Slow Food, come il pecorino a latte crudo della Maremma, le cipolle rosse di Certaldo e i fagioli di Sorana. Ogni pasto è pura esaltazione degli eccezionali ingredienti locali. Ogni boccone è pura scoperta.

    Pranzo: 13:00 - 14:30

    Pranzo Dessert

    Prenotate

    Ristorante Villa San Michele

    Ristorante Villa San Michele

    Un pranzo toscano con un tocco in più.

    L’esperienza inizia mentre vi accomodate al vostro tavolo con vista su Firenze. Come antipasto, un grande classico toscano, la fettunta, seguita da deliziosi crostini che potete comporre a piacere.

    Nel nostro menu troverete ingredienti Slow Food, come il pecorino a latte crudo della Maremma, le cipolle rosse di Certaldo e i fagioli di Sorana. Ogni pasto è pura esaltazione degli eccezionali ingredienti locali. Ogni portata vi porterà in un viaggio dove ogni boccone è pura scoperta.

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      Pizzeria Villa San Michele

      Pizzeria Villa San Michele

      Prendete posto nei nostri giardini sotto un’accogliente pergola. Scegliete tra le nostre pizze del giorno o una vera bistecca toscana. Voi dovete solo rilassarvi mentre noi prepariamo queste squisitezze sotto i vostri occhi.

      Grazie alla posizione collinare, questo è il posto perfetto per un pranzo fatto di sapori semplici e sublimi da gustare di fronte a una vista unica.

      Aperto dal mercoledì alla domenica, 12:00 - 15:00

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        Origini Creative

        Chef Alessandro Cozzolino

        La mia storia è un progetto personale, non basato su tecniche ma su emozioni.

        Originario di Caserta, Alessandro Cozzolino ha studiato con i migliori chef stellati in giro per il mondo. Fondamentali nel suo percorso sono sempre state due qualità: passione e dedizione. Nella sua cucina combina intuizioni con uno spiccato gusto personale e grandi capacità tecniche, il risultato sono piatti curati in ogni dettaglio che stupiscono ad ogni boccone.

        Alessandro Cozzolino Executive Chef

        L'arte dell'aperitivo

        Bar Il Chiostrino

        Bar Il Chiostrino

        Il nostro bar completamente rinnovato è il luogo ideale per rilassarsi sorseggiando cocktail deliziosi e originali. Provate il nostro innovativo Chartreuse Swizzle oppure un classico senza tempo come il Negroni.

        Situato nel chiostro storico dell’hotel, questo spazio è un connubio perfetto fra tradizione e modernità: linee morbide, pellami pregiati, ottone e marmo si fondono con tocchi contemporanei come le stampe animalier dei cuscini che decorano i divani dorati.

        Orari di apertura:
        10:30 - 1:00, snack serviti tutto il giorno

        Bar Il Chiostrino

        Bar Il Chiostrino

        Il nostro bar completamente rinnovato è il luogo ideale per rilassarsi sorseggiando cocktail deliziosi e originali. Provate il nostro innovativo Chartreuse Swizzle oppure un classico senza tempo come il Negroni.

        Situato nel chiostro storico dell’hotel, questo spazio è un connubio perfetto fra tradizione e modernità: linee morbide, pellami pregiati, ottone e marmo si fondono con tocchi contemporanei come le stampe animalier dei cuscini che decorano i divani dorati.

        Orari di apertura
        10:00 - 1:00, snack serviti tutto il giorno

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          Altre delizie

          Scoprite tutte le opzioni per soddisfare ogni desiderio e palato

          Il tavolo dello chef

          Accomodatevi in un’alcova segreta appena scoperta nelle nostre cucine, accanto all’antico forno del monastero. Il nostro Executive Chef Alessandro Cozzolino vi darà il benvenuto con un aperitivo e deliziose canapés, prima di prepararvi vere e proprie delizie, cucinando davanti ai vostri occhi e raccontandovi i segreti di ogni piatto.

          E solo per chi prenota il nostro menu degustazione oppure l’esperienza del tavolo dello chef la serata terminerà in modo inaspettato. Vi accompagneremo in una camera segreta sotto la sala cenacolo dove potrete gustare il dolce e sorseggiare il vostro vino da dessert.

          È richiesta la prenotazione. L’esperienza è disponibile tutti i giorni su richiesta per un massimo di due persone.

          UN TÈ CON DANTE

          Godetevi un tè del pomeriggio davvero speciale rendendo omaggio a Dante, il Sommo Poeta.

          Prendete posto nel nostro chiostro e sorseggiate il vostro tè preferito accompagnato da tante dolci specialità. Come sottofondo ascolterete brani de La Vita Nuova e della Divina Commedia.

          Date: 28 settembre, 5 ottobre, 26 ottobre, 9 novembre, 23 novembre, 7 dicembre
          Orario: 17:00
          Prezzo: 30 euro a persona

          DOMUS VINORUM

          La nostra cantina unisce due anime. In una sala potrete lasciarvi guidare dal nostro sommelier per un viaggio nel mondo del vino con una degustazione di pregiate etichette, nell’altra potrete unire amici, famiglia e altri appassionati di vino come voi per un’esclusiva cena privata.

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          DEGUSTAZIONE DI OLIO D'OLIVA

          Scoprite tutto sulla storia e sui benefici dell’olio di oliva insieme al nostro esperto. Assaggerete tre tipi diversi di olio d’oliva monocultivar che vi condurranno in un viaggio attraverso l’Italia.

          Da lunedì a venerdì, dalle 11:30 alle 12:30 su richiesta. 

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          SHAKE AND DRINK

          Il nostro esperto barman vi aspetta al Bar Il Chiostrino per creare il cocktail perfetto. Che la vostra scelta ricada su uno Chartreuse Swizzle oppure su un Negroni, la lezione terminerà sorseggiando la vostra creazione ammirando Firenze dall’alto.

          Dal lunedì al venerdì, dalle 15:00 alle 16:00, su richiesta.

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          IL TÈ DEL POMERIGGIO

          Deliziose sfiziosità vi aspettano ogni pomeriggio nel nostro Bar Il Chiostrino. Concedetevi specialità dolci e salate accompagnate da una ricca selezione di tè e infusi nella nostra storica cornice.

          Ogni giorno dalle 15:30 alle 18:30.

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          Il tavolo dello chef

          Il nostro monastero è pieno di segreti, alcuni, sono appena stati scoperti.

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          UN TÈ CON DANTE

          Gustate dolci pasticcini per celebrare l'anniversario del Sommo Poeta.

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          DOMUS VINORUM

          Seguite il sommelier nella nostra cantina per un’avventura nel mondo del vino.

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          DEGUSTAZIONE DI OLIO D'OLIVA

          Scoprite tutto sulla storia e sui benefici dell’olio di oliva insieme al nostro esperto.

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          SHAKE AND DRINK

          Il nostro esperto barman vi aspetta al Bar Il Chiostrino per creare il cocktail perfetto.

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          Il tè del pomeriggio

          Deliziose sfiziosità vi aspettano ogni pomeriggio nel nostro Bar Il Chiostrino.

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          Eventi privati

          Vi aiuteremo a organizzare un evento indimenticabile.

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