Ristorazione
Il vero sapore della Toscana
Un’esperienza gastronomica che combina i migliori prodotti e una location di pregio, il luogo perfetto dove scoprire la vera magia della cucina toscana. Cinghiale, lasagnette di coniglio affumicato, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino locale, i gourmet saranno affascinati dall’unicità e dalla varietà delle nostre proposte culinarie. Assaporate specialità che combinano tradizione e modernità nel nostro loggiato del XV secolo, il fatto che il nostro hotel abbia una delle migliori viste su Firenze di certo non guasta. Il panorama che ammirerete vi incanterà quanto le splendide opere degli Uffizi.
Origini Creative
La mia storia è un progetto personale, non basato su tecniche ma su emozioni.
Originario di Caserta, Alessandro Cozzolino ha studiato con i migliori chef stellati in giro per il mondo. Fondamentali nel suo percorso sono sempre state due qualità: passione e dedizione. Nella sua cucina combina intuizioni con uno spiccato gusto personale e grandi capacità tecniche, il risultato sono piatti curati in ogni dettaglio che stupiscono ad ogni boccone.
L'arte dell'aperitivo
TEMPO IN COMPAGNIA
Non c’è niente di meglio che un aperitivo per passare del tempo in compagnia e in Belmond i nostri chef e barman uniscono la loro creatività per offrire abbinamenti perfetti di drink e stuzzichini.
Cocktail unici vengono abbinati a menù curati in ogni dettaglio per un’autentica ode ai sapori e agli ingredienti locali. A coronare il tutto, viste impareggiabili e musica dal vivo, per rendere l’aperitivo il momento più atteso della giornata.
ContattateciTEMPO IN COMPAGNIA
Vi ringraziamo per aver scelto Belmond.
Preferite parlare con qualcuno? Potete chiamarci al numero +39 055 5678 200
Cocktail da non perdere
Negroni
Vi assicuriamo che questo è il Negroni perfetto. Questo perché il nostro barman lo prepara su misura per voi, adattandolo alle vostre preferenze.
Il Sommo
Il San Gimignano Vernaccia è l’unico vino menzionato da Dante nel suo Purgatorio. Lo misceliamo con alchermes, un liquore del XV secolo. Il colore rosso richiama la tinta dell’iconico mantello di Dante, mentre la soffice schiuma bianca di Campari ricorda il suo copricapo. La soda aggiunge un tocco rinfrescante.
Cocktail da non perdere
Vi ringraziamo per aver scelto Belmond.
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Stuzzichini
Gioite di fronte al nostro tagliere toscano con affettati locali. Con salame, prosciutto e pancetta, l'acquolina in bocca è assicurata. Da provare anche i deliziosi formaggi, come l’imperdibile pecorino.
ContattateciStuzzichini
Vi ringraziamo per aver scelto Belmond.
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Altre delizie
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Eventi privati
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