Menús
COCINA DE VANGUARDIA
Moldeado por las complejas influencias culinarias de Lima y la riqueza de la tierra del país, Tragaluz promete un viaje sensorial por Perú y el mundo, guiado por el chef Ricardo Ehni.
NUESTROS MENÚS
En Tragaluz, el chef Ricardo Ehni ha creado platos que fusionan a la perfección sabores peruanos e internacionales. Disfrute de diversos platos como la pechuga de pato con miso o nuestro clásico siu mai de paiche, cocona y charqui.
Comida
Desde platos icónicos peruanos como el Saltado Tragaluz y el tiradito nikkei hasta delicias internacionales, nuestro menú incluye una cuidadosa selección de las mejores influencias culinarias de Lima.
Ver menúMenú de postres
La tradicional chirimoya peruana se combina con creaciones con cacao, delicada pavlova y helado artesanal.
Ver menúCócteles
Fiorella Larrea, nuestra premiada gerente del bar, le invita a descubrir un menú de cócteles exclusivos, piscos de primera calidad y clásicos que nunca pasan de moda.
Ver menúLISTA DE VINOS
Descubra una exclusiva selección de vinos excepcionales, desde los favoritos regionales y clásicos europeos hasta lo mejor del Nuevo Mundo.
Ver menúDETRÁS DEL MENÚ
CHEF RICARDO EHNI
Para el chef Ricardo Ehni, Tragaluz es un homenaje al mosaico cultural limeño, donde los ingredientes ancestrales de Perú se fusionan con técnicas asiáticas, mediterráneas y del mundo.
Destaca los productos locales frescos, los platos divertidos pero sofisticados y un ambiente gastronómico relajado y lleno de arte que refleja el espíritu cosmopolita y la hospitalidad de la ciudad.
