Le Manoir aux Quat'Saisons is now closed for redevelopment and will reopen in 2027.

Le Manoir aux Quat’Saisons

Oxfordshire, Royaume-Uni

Le Manoir ouvre un nouveau chapitre

  • 32 chambres
  • Restaurant gastronomique
  • Espace évènementiel pouvant accueillir 118 invités
  • École de cuisine
  • École de jardinage
  • 11 jardins dont un verger
  • À 45 minutes en voiture de l’aéroport de Londres Heathrow

Chambres, Suites et Villas

Détendez-vous dans la paisible campagne de l’Oxfordshire. Choisissez l’hébergement qui vous convient le mieux, avec des options incluant jardin privé, patio et terrasse.

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A nature-themed impressionist piece by Elaine Kazimierczuk adds a bright splash to a wall in the Artichoke Suite living room.

Restaurants et bars

Close-up of a hands holding and slicing a Chioggia beetroot with a knife on a table scattered with orange nasturtium flowers.

La cuisine du Manoir s’inspire de la saisonnalité et du développement durable, en favorisant les produits de notre potager ainsi que des ingrédients frais et locaux.

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Écoles de cuisine et de jardinage

Tilted image of a man standing at a window inside a greenhouse, holding a flower pot in front of his face, seen from gardens.

Choisissez parmi une gamme de cours passionnants à l’École de cuisine Raymond Blanc et à l’École de jardinage Raymond Blanc.

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DERNIÈRES ACTUALITÉS

Nouveautés

Découvrez les dernières actualités du Le Manoir aux Quat’Saisons et son concept signature « du jardin à la table ».

Chef Arnaud Donckele stands on a path in front of Le Manoir, smiling to camera and holding spectacles, face in late sun.

Arnaud Donckele nommé directeur culinaire

Nous sommes fiers d’annoncer la nomination du célèbre chef français Arnaud Donckele au poste de directeur culinaire du Le Manoir aux Quat’Saisons.

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Stunning image of Le Manoir, clad with wisteria, brushed with gold sun and set in emerald lawn, viewed through autumn leaves.

Fermé pour rénovation

Nous partagerons bientôt davantage de détails sur la rénovation du Manoir, qui sublimera nos jardins, nos chambres et nos espaces de restauration.

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Depuis des décennies, le Manoir aux Quat’Saisons est un lieu incontournable pour les amateurs de gastronomie, mais son histoire remonte à plusieurs siècles. Niché dans les collines de l’Oxfordshire, surplombant les prairies inondables de la vallée de la Tamise, le domaine remonté à 1225.

Agrandie au XVIIᵉ siècle pour accueillir des vergers, des étangs à poissons et un pigeonnier, la propriété est ensuite passée entre les mains de plusieurs lords et ministres pendant près de 300 ans, avant d’être reprise par Raymond Blanc OBE en 1984.

Après 41 ans de leadership pionnier, Raymond Blanc OBE est devenu fondateur et ambassadeur à vie lorsque l’hôtel a fermé ses portes pour laisser place à un ambitieux projet de rénovation.

Développement durable

Angled image of a gardener in a greenhouse as he tastes one of the orange nasturtiums growing in a hanging basket.

Découvrez comment le développement durable, la cueillette et le zéro déchet sont au cœur de toutes nos pratiques au Manoir.

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Jardins et domaine

A harvest basket with a clutch of rosy red British apples from orchards at La Manoir Aux Quat' Saisons nestles in long grass.

Des carottes cueillies à la main à notre verger florissant, nous rendons hommage à l’abondance naturelle de notre domaine.

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Célébrations

Organisez votre propre célébration provençale au cœur de la campagne anglaise. Pour 15 ou 50 personnes, planifiez une fête spectaculaire dans notre salle à manger privée, avec un menu sur mesure élaboré avec l’aide de notre chef autour des produits de saison.

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